La Caprese più fresca che c’è!!!
Articoli etichettati le ricette di stef
Conchiglie e Cuori …
Adoro passeggiare in riva al mare… adoro raccogliere conchiglie e vetri di mare… Nelle mie vacanze in Calabria, la spiaggia dove andavamo aveva il lungomare…
Spiedini di Pesce alla Griglia
Un secondo di pesce sfizioso e gustosissimo!!!
Bocconcini di Pollo al Curry Latte di Cocco e Riso Basmati
Il pollo al curry è un piatto dal sapore esotico, ricco e speziato!
Decisamente da provare!
Melanzane Arrostite alla Mediterranea
La Regina degli Ortaggi in Estate!
Zucchine Romanesche ripiene con Polpettine al Tegame
Ricordi d’infanzia!
Le zucchine ripiene, sono sempre state un must in casa mia in estate, per la gioia di noi bimbi che le adoravamo!
Crostata senza Burro con Marmellata di Ciliegie
La pasta frolla senza burro!
La ricetta rivisitata pe una delle più famose basi di pasticceria, senza burro, né olio!
Vetri di Mare…
I vetri di mare… Le mie estati in Calabria…ricordi d’infanzia Fin da bambina ho sempre amato raccogliere i vetri di mare…sembrava di raccogliere tanti smeraldi…
Crema Pasticcera
Protagonista assoluta in pasticceria, è la crema più usata, servita al cucchiaio come dessert o per farcire dolci, crostate e bignè!
Pomodorini Confit
I pomodorini confit sono dei piccoli pomodori caramellati in forno con zucchero di canna, erbe aromatiche, sale e olio, serviti come contorno, per accompagnare piatti di pesce o di carne, o da gustare come antipasto.