Pulite e lavate i broccoletti, scottateli in acqua salata per circa 5-6 minuti, scolateli bene, metteteli in uno scolapasta affinché perdano tutta l’acqua, trasferiteli in una ciotola e sminuzzateli con una forbice.

Nel frattempo private del budello le salsicce, sbriciolatele e fatele rosolare in un padellino con un filo di olio.

Prendete una padella e fate soffriggere lo spicchio di aglio con l’olio e il peperoncino, quando l’aglio sarà dorato toglietelo e ripassate i broccoletti per 6-7 minuti, aggiungete le salsicce rosolate e fate insaporire ancora qualche minuto.

Srotolate il disco di pasta sfoglia con la sua carta da forno, direttamente sulla teglia, bucherellate con i rebbi di una forchetta la base e versateci il ripieno.

Srotolate il secondo disco e disponetelo sopra eliminando la pasta in eccesso, sigillate bene i bordi dei due dischi e bucherellate la superficie, metteteci anche un filino di olio.

Infornate a 180° per 35-40 minuti.