AutoreStefaniaCategoriaAntipasti, ContorniDifficoltàFacileI pomodori sono uno degli ingredienti più versatili in cucina, possono essere consumati sia crudi che cotti.
La ricetta che vi propongo è la cottura confit, si tratta di una ricetta davvero molto semplice e ricca di gusto, che potete preparare come antipasto o contorno.
In questa ricetta non ho aggiunto le erbe aromatiche.
Lavate ed asciugate bene i vostri pomodorini, tagliateli e disponeteli in una teglia antiaderente, o foderata con carta da forno. (rivolti in su come da foto)
Cospargeteli con lo zucchero di canna e un filino di olio extravergine.
Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per circa un'ora.
La cottura dipende dall'uso che ne vorrete fare.
Io li ho usati come contorno in un piatto di pesce, per questo motivo li ho voluti solo caramellare.
Ingredienti
Preparazione
Lavate ed asciugate bene i vostri pomodorini, tagliateli e disponeteli in una teglia antiaderente, o foderata con carta da forno. (rivolti in su come da foto)
Cospargeteli con lo zucchero di canna e un filino di olio extravergine.
Infornate in forno statico preriscaldato a 180° per circa un'ora.
La cottura dipende dall'uso che ne vorrete fare.
Io li ho usati come contorno in un piatto di pesce, per questo motivo li ho voluti solo caramellare.