Rigorosamente con verdure di stagione!!!
Soffice, profumato, gustoso…vi conquisterà!!!
Archivi per data Aprile 2024
Cioccolato Datteri e Peanut Butter
Irresistibile, facile e veloce da realizzare!
Gnoccotti di Asparagi
Protagonisti assoluti di questa stagione, ricchi di proprietà benefiche, dal sapore delicato, versatili in cucina, gli Asparagi!!!
Oggi vi propongo i miei gnoccotti di asparagi morbidi e delicati, facili da realizzare, ideali per ogni tipo di condimento, una bontà vera, assolutamente da provare!!!
Linguine alla Gricia con Asparagi
Gricia in Primavera!!!
La mia gricia rivisitata con asparagi, un connubio perfetto di sapori, la croccantezza del guanciale e la cremosità degli asparagi, rendono questo piatto gustoso e raffinato!!!
Asparagi Panati al Forno con Zenzero e Noce Moscata
Gustosi, croccanti, al profumo di Noce Moscata e Zenzero, gli asparagi panati cotti in forno sono un contorno sfizioso, leggero e, facilissimo da preparare!
Casarecce con Carciofi e Pancetta Croccante
I carciofi, un must in questa stagione!!!
Una ricetta semplice, pochi ingredienti di qualità per un piatto gustosissimo facile e veloce da realizzare, in questa ricetta ho abbinato i carciofi alla pancetta Piacentina D.O.P. un connubio perfetto!!!
Frutti di Bosco in Fillo
Deliziosi scrigni friabili e croccanti, farciti con mirtilli e lamponi…
Zucchero a velo e miele a guarnizione, un dessert elegante che vi conquisterà al primo assaggio!
Linguine al Pesto di Asparagi
E con l’arrivo della primavera ecco i primi asparagi di stagione!
Ortaggi prelibati dal gusto unico, teneri e succulenti, estremamente ricchi di proprietà benefiche, versatili in cucina, impiegati in numerosissime ricette…
Oggi vi propongo un condimento gustosissimo, un pesto di asparagi con mandorle e pecorino, una vera bontà assolutamente da provare!
Ragù di Carne Bianco
Un grande classico della cucina italiana!
Detto anche alla bolgnese senza pomodoro, a base di carne macinata e un soffritto di sedano carota e cipolla, ideale per condire tagliatelle all’uovo ma anche tutta la pasta di grano semplice, perfetto per condire lasagne con verdure…
Nell’Orto in Primavera…
Sui banchi del mercato in Primavera!
L’importanza della Stagionalità…
Tengo a riproporre un modello di vita regolato dal susseguirsi delle stagioni, prediligere frutta e verdura nel corso della loro naturale stagione di maturazione, è quanto mi è stato trasmesso dalla mia famiglia e ne ho fatto il mio principio in cucina!